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フルーツケーキ(クリスマスフルーツケーキ)

— Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh

Crunchy で、香りが豊かで中心は柔らか、クリスマスの祭りに最適なフルーツケーキ。

フルーツケーキ(クリスマスフルーツケーキ)

📷 Kevin Ho from Canada — CC BY-SA 2.0 (Wikimedia Commons)

⏱️ 15 min prep + 240 min cottura · 12 porzioni · media

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Ingredients

  • 1 本のクローブ
  • 1 本のシナモンスティック
  • 2 テーブルスプーンの砂糖
  • 300グラムのアーモンド
  • 300グラムの Walnut
  • 200グラムのラシーン
  • 100グラムのパインナッツ
  • 100グラムのハザelnuts
  • 200グラムの小麦粉
  • 100グラムの砂糖
  • 80グラムのバター
  • 4 エッグ

Method

  1. 大きなボウルにクローブ、シナモンスティック、砂糖を混ぜ合わせます。
  2. 別のボウルでアーモンド、 Walnut、ラシーン、パインナッツ、ハザelnutsを混ぜ合わせます。
  3. 大きなボウルに小麦粉、砂糖、バター、エッグを混ぜ合わせ、滑らかな生地を作ります。
  4. ステップ2の内容をステップ3のボウルに徐々に加え、よく混ぜます。
  5. 生地を型にし、パラッパペーパーで覆われた型に移します。
  6. 150度の予熱したオーブンで4-5時間焼きます。乾燥しないように定期的に確認します。
  7. 生地が冷めたら切り分けて提供します。

The story

フルーツケーキは古代にまで遡り、乾燥した果物やスパイスが貴重で食の保存のためにレシピに使用された中世時代からその根を追えます。カナダでは、イギリスの植民地人がこの伝統をもたらし、地元の食材と共に進化しました。

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