Круассанная рисовая заправка с яйцом и креветками
— Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
Кrispy и вкусный блюдо, которое сочетает ароматичный рис, мягкое яйцо и сочную креветку.
📷 Wide Awake! — CC BY 4.0 (Wikimedia Commons)
.jpg){kind=link}
⏱️ 15 min prep + 10 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredients
- басмати рис
- 200 г креветок с головами
- 4 яйца
- 1 небольшая красная луковица
- семянное масло
- соевый соус
- соль и черный перец
- свежая петрушка
Method
- Приготовьте рис в соленой воде примерно 8 минут до al dente. Отфильтруйте и дайте остыть.
- Нарежьте красный лук кубиками, нарежьте яйца тонкими ломтиками, нарежьте креветки пополам длиной.
- В большой сковороде нагрейте семянное масло на среднем высоком огне. Добавьте красный лук и готовьте около 2-3 минут до мягкости.
- Добавьте креветки в сковороду и готовьте около 1 минуты с каждой стороны до ярко-розового цвета. Удалите их с сковороды деревянной лопаткой.
- Добавьте рис в сковороду и хорошо перемешайте с луком и креветками в течение 2-3 минут до полной теплоты.
- Добавьте нарезанные яйца, соевый соус, соль и черный перец по вкусу. Перемешайте быстро до готовности яиц и хорошей приправы риса.
The story
Круассанная рисовая заправка с яйцом и креветками — популярная вариация богатой китайской кулинарной традиции. Происхождение этого блюда связано с побережными регионами, где рис, яйца и морепродукты широко распространены, и известно своей гибкостью и легкостью приготовления.
Community variants (0)
No variants yet: propose the first one!