Arroz Vermicelli Frito com Camarão e Ovô de Caranguejo
Taiwan — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
Uma deliciosa e rica sobremesa tainanés, perfeita para um almoço festivo.
⏱️ 15 min prep + 10 min cottura · 2 porzioni · media
Ingredients
- 100g de arroz vermicelli
- 200g de camarão
- 50g de ovô de caranguejo
- 2 cebolas
- 2 colheres de sopa de óleo de soja
- 1 colher de sopa de soja
- 1 colher de sopa de molho de chile
- Sal a gosto
- Pimenta a gosto
- 1 ovo
- Arroz cozido a gosto
Method
- Raspe o arroz vermicelli sob água fria, escorra e seque.
- Corte o camarão em pedaços pequenos e reserve.
- Em uma panela, aqueça o óleo e frite as partes de camarão por 2-3 minutos.
- Adicione as cebolas cortadas em cubos e frite até que estejam douradas.
- Adicione o arroz vermicelli e frite por 2-3 minutos, mexendo constantemente.
- Adicione o arroz cozido, soja, molho de chile, sal e pimenta, mexendo bem.
- Finalmente, adicione o ovo batido e mexa até que o ovo esteja completamente incorporado.
- Sirva: sirva o prato quente e decore com pedaços de ovô de caranguejo.
The story
O arroz vermicelli frito com camarão e ovô de caranguejo é um prato tradicional tainanês que se inspirou na culinária chinesa e local, tornando-se popular por suas ingredientes ricos e sabor únicos.
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