Riz Vermicelle Frit avec de la Pêche et des Caviar de Crabe

Ingrédients

• 100g de riz vermicelle
• 200g de pêche
• 50g de caviar de crabe
• 2 oignons
• 2 cuillères à soupe d'huile de soja
• 1 cuillère à soupe de sauce soja
• 1 cuillère à soupe de sauce piquante
• Sel au goût
• Poivre au goût
• 1 œuf
• Riz cuit au goût

Préparation

1. Rincez le riz vermicelle sous l'eau froide, égouttez et assèchez.
2. Coupez la pêche en morceaux et réservez.
3. Dans une poêle, faites chauffer l'huile et faites frire les morceaux de pêche pendant 2-3 minutes.
4. Ajoutez les oignons en cubes et faites frire jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
5. Ajoutez le riz vermicelle et faites frire pendant 2-3 minutes, en remuant constamment.
6. Ajoutez le riz cuit, la sauce soja, la sauce piquante, le sel et le poivre, en remuant bien.
7. Finalement, ajoutez l'œuf battu et remuez jusqu'à ce que l'œuf soit entièrement incorporé.
8. Service : servez le plat chaud et garnissez de morceaux de caviar de crabe.