Home › 🇦🇷 Argentina › Tucumán
الباستيل المشوي
Tucumán — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
هذه الباستيل المشوي التقليدية من توكومان هي طبق لذيذ ومقرمش، مثالي للفطور العائلي.
📷 Mauro Cateb — CC BY-SA 4.0 (Wikimedia Commons)
⏱️ 30 min prep + 15 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredients
- 250 غ من الدقيق
- 100 غ من الزبدة
- 1 بيضة
- 1 ملعقة صغيرة من السكر
- 1 ملعقة صغيرة من الملح
- 100 غ من الجبن المبشور
- 100 غ من الجبن المدخن
- 100 غ من البطاطا الحلوة
- زيت للقلي
- ملح
- فلفل
Method
- خلط الدقيق والزبدة المذابة والبيضة والملح والسكر حتى تحصل على كعكة متجانسة.
- قطع البطاطا الحلوة رقيقة وغمرها في الملح والفلفل.
- أضف الجبن المدخن والجبن المبشور إلى الكعكة.
- تشكيل الباستيلات الصغيرة من الكعكة.
- قلي الباستيلات في كمية كبيرة من الزيت الساخن حتى تصبح ذهبية ومقرمشة.
- تصفيتها على ورق الترشيح لتستجيب الزيت الزائد.
- تقديمها ساخنة مع رشة من الملح والفلفل حسب الرغبة.
The story
الباستيل المشوي هو طبق تقليدي من توكومان، منطقة أرجنتينية مشهورة بتراثها المأكولات الغني. هذا الطبق المفضل لعدة أجيال، يتم تناوله كوجبة خفيفة أو طبق خفيف.
Community variants (0)
No variants yet: propose the first one!