炸巧克力
Galicia — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
这是一种起源于加利西亚的传统甜点，choco frito是一种用融化的巧克力制成的酥脆美味。
📷 Ashishsagarwal — CC BY-SA 4.0 (Wikimedia Commons)
⏱️ 15 min prep + 10 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredients
- 250g 黑巧克力
- 50g 黄油
- 50g 糖
- 100g 面粉
- 1 鸡蛋
- 1 茶匙 香草
- 1 茶匙 白兰地
- 用于油炸的油
Method
- 在平底锅中融化黄油，然后加入黑巧克力，不断搅拌直至巧克力完全融化。
- 加入糖、面粉、鸡蛋、香草和白兰地，充分搅拌至形成均匀的面团。
- 用面团搓成小球，在热油中炸至金黄色和酥脆。
- 用漏网沥干，趁热上桌。
- 可选：撒上一层糖粉或滴上一滴白兰地作为装饰。
The story
起源于萨拉曼卡的炸巧克力，最初是由圣马丁·皮纳罗修道院为教皇来访准备的一种特殊甜点。
Community variants (0)
No variants yet: propose the first one!