قند الكاكاو المهروسة
Galicia — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
مذاق كلاسيكي غاليسيا، قند الكاكاو المهروسة هو طبق مقرمش مدهش مصنوع من الكاكاو ذائب.
📷 Ashishsagarwal — CC BY-SA 4.0 (Wikimedia Commons)
⏱️ 15 min prep + 10 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredients
- 250 جرام من الكاكاو الداكن
- 50 جرام من الزبدة
- 50 جرام من السكر
- 100 جرام من الدقيق
- بيض واحد
- ملعقة صغيرة من الفانيليا
- ملعقة كبيرة من الروم
- زيت للقلي
Method
- ذوبي الزبدة في قدر وأضف الكاكاو الداكن، وحركي حتى يذوب الكاكاو تماماً.
- أضف السكر، الدقيق، البيض، الفانيليا والروم، وخلطي جيداً حتى تصبح عجينة متجانسة.
- تشكيل كرات صغيرة من العجينة وقليها في زيت ساخن حتى تصبح ذهبية وقاسية.
- افراحي باستخدام ملعقة سمك وقدميها ساخنة.
- اختياري: غطيها بقليل من مسحوق السكر أو أضف قطرة من الروم كزينة.
The story
يأتي قند الكاكاو المهروسة من سانتياغو دي كومبوستيلا، حيث كان يُعد في أبادى سان مارتين بينانيريو كطعام خاص لزيارات البابا.
Community variants (0)
No variants yet: propose the first one!