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橄榄油鸡配腌柠檬和甜黄瓜
Siliana — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
这是一道传统的西迪亚那菜肴——橄榄油鸡配腌柠檬和甜黄瓜，这道菜将浓郁的香气和风味完美融合。
⏱️ 20 min prep + 30 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredients
- 500g鸡肉，切块
- 100g绿橄榄
- 1根甜黄瓜，切块
- 2个洋葱，切碎
- 2瓣大蒜，剁碎
- 1个腌柠檬，切片
- 200ml鸡肉高汤
- 2汤匙橄榄油
- 适量盐和胡椒
- 2片薄荷叶
- 2片罗勒叶
Method
- 在不粘锅中加热橄榄油，炒洋葱和大蒜，直到变成金黄色。
- 加入鸡肉，煮至熟透。
- 加入甜黄瓜块和绿橄榄，搅拌均匀。
- 倒入鸡肉高汤，加入腌柠檬和香草，煮沸。
- 将菜肴盛入盘中，用薄荷叶和罗勒叶装饰。
- 热食享用。
The story
橄榄油鸡配腌柠檬和甜黄瓜是突尼斯菜系的特色菜肴，特别在西迪亚那地区非常受欢迎，丰富的风味和腌柠檬的独特香气使其成为一道独特的菜肴。
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