オリーブとコンフィ Lemonコンフィの鶏のフリカセ

Ingredients

• 500gの鶏肉、切り落とし
• 100gの青オリーブ
• 1個の甘いキュウリ、 cubed
• 2個の玉ねぎ、刻み
• 2個の Garlic、みじん切り
• 1個のコンフィ Lemon、スライス
• 200mlの鶏肉スープ
• 2ティースプーンのオリーブ油
• 塩とコショウ
• 2枚のミント葉
• 2枚のバジル葉

Method

1. 非 Stick パンでオリーブ油を熱し、玉ねぎと Garlic を炒め、金色になるまで炒めます。
2. 鶏肉を加えて、よく焼きます。
3. 甘いキュウリのキューブと青オリーブを加えて、よく混ぜます。
4. 鶏肉スープを注ぎ、コンフィ Lemon とハーブを加えて、沸騰させます。
5. サービングディッシュに盛り付けて、ミントとバジル葉で飾ります。
6. 熱々で提供します。