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弗里曼特尔海鲜派
Fremantle — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
这是一道经典的澳大利亚弗里曼特尔菜肴，这款海鲜派富含新鲜美味的食材。
⏱️ 30 min prep + 30 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredients
- 200克面粉
- 250毫升鱼汤
- 1个洋葱，切碎
- 200克虾
- 100克牡蛎
- 50克土豆，切块
- 50克彩椒，切片
- 100克蛋黄酱
- 1个鸡蛋
- 500克比萨饼皮
- 120克切达奶酪，磨碎
Method
- 在一个碗中，将面粉与鱼汤混合并加入一些油。形成一个球状并让其静置。
- 在平底锅中，用一些油炒洋葱。加入虾、牡蛎、土豆和彩椒。用中火煮10分钟。
- 在一个碗中，将蛋黄酱与鸡蛋混合。
- 将比萨饼皮放在烤盘上，加入鱼混合物。
- 用蛋黄酱-鸡蛋混合物覆盖并撒上磨碎的切达奶酪。
- 覆盖上第二片比萨饼皮并在180°C的烤箱中烤30分钟。
- 在上菜前让其冷却5分钟。
The story
弗里曼特尔海鲜派起源于19世纪，最初是利用当地酒吧和商店的剩余鱼制作的一种方式，最终成为渔民及其家人喜爱的菜肴。
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