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Pie de Peixe de Fremantle
Fremantle — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
Um prato clássico da Austrália de Fremantle, esta pie de peixe é rica com ingredientes frescos e deliciosos.
⏱️ 30 min prep + 30 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredients
- 200 g de farinha
- 250 ml de caldo de peixe
- 1 cebola, picada
- 200 g de camarões
- 100 g de vieiras
- 50 g de batatas, cortadas em cubos
- 50 g de pimentos, fatiados
- 100 g de maionese
- 1 ovo
- 500 g de massa de pizza
- 120 g de queijo cheddar, ralado
Method
- Em uma tigela, misture a farinha com o caldo de peixe e adicione um pouco de óleo. Forme uma bola e deixe descansar.
- Em uma panela, refogue a cebola em um pouco de óleo. Adicione os camarões, as vieiras, as batatas e os pimentos. Cozinhe em fogo médio por 10 minutos.
- Em outra tigela, misture a maionese com o ovo.
- Coloque a massa de pizza em uma assadeira e adicione a mistura de peixe.
- Cubra com a mistura de maionese e ovo e polvilhe com queijo cheddar ralado.
- Cubra com a segunda fatia de massa de pizza e assar no forno a 180°C por 30 minutos.
- Deixe esfriar por 5 minutos antes de servir.
The story
A pie de peixe de Fremantle originou-se no século XIX como uma forma de usar peixes sobrantes de bares e lojas locais, eventualmente se tornando um prato popular entre pescadores e suas famílias.
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