Home › 🇦🇺 Australia › Fremantle
Pie de poisson de Fremantle
Fremantle — Recette mère · ar de en es fr it ja pt ru zh
Un plat classique australien de Fremantle, ce pie de poisson est riche avec des ingrédients frais et délicieux.
⏱️ 30 min prep + 30 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingrédients
- 200 g de farine
- 250 ml de bouillon de poisson
- 1 oignon, émincé
- 200 g de crevettes
- 100 g de moules
- 50 g de pommes de terre, cubées
- 50 g de poivrons, tranchés
- 100 g de mayonnaise
- 1 œuf
- 500 g de pâte à pizza
- 120 g de fromage cheddar râpé
Préparation
- Dans un bol, mélangez la farine avec le bouillon de poisson et ajoutez un peu d'huile. Formez une boule et laissez reposer.
- Dans une poêle, faites revenir l'oignon dans un peu d'huile. Ajoutez les crevettes, les moules, les pommes de terre et les poivrons. Cuisez à feu moyen pendant 10 minutes.
- Dans un autre bol, mélangez la mayonnaise avec l'œuf.
- Placez la pâte à pizza sur un plat de cuisson et ajoutez la préparation à poissons.
- Recouvrez de la préparation à base de mayonnaise et d'œuf et saupoudrez de fromage cheddar râpé.
- Recouvrez du deuxième morceau de pâte à pizza et faites cuire au four à 180°C pendant 30 minutes.
- Laissez refroidir 5 minutes avant de servir.
L’histoire
Le pie de poisson de Fremantle a originé au 19ème siècle comme une façon d'utiliser les poissons restants des bars et des magasins locaux, devenant progressivement un plat populaire parmi les pêcheurs et leurs familles.
Variantes de la communauté (0)
Pas encore de variante : proposez la première !