Home › 🇦🇺 Australia › Fremantle
Фридмонтский морепродуктный пирог
Fremantle — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
Классическое австралийское блюдо из Фридмента, этот морепродуктный пирог богат свежими и вкусными ингредиентами.
⏱️ 30 min prep + 30 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredients
- 200 г муки
- 250 мл рыбного бульона
- 1 лук, порезанный
- 200 г креветок
- 100 г мussels
- 50 г картофеля, нарезанного кубиками
- 50 г перца, нарезанного ломтиками
- 100 г майонеза
- 1 яйцо
- 500 г пищевой дрожжевой теста
- 120 г сыра чеддер, нарезанного на мелкие кусочки
Method
- В миске смешайте муку с рыбным бульоном и добавьте немного масла. Сформируйте шар и дайте отдохнуть.
- В сковороде обжарьте лук в масле. Добавьте креветки, мussels, картофель и перец. Варите на среднем огне 10 минут.
- В другой миске смешайте майонез с яйцом.
- Расположите пищевое дрожжевое тесто на противне и добавьте морепродуктную смесь.
- Покройте майонезно-яичной смесью и посыпьте нарезанным сыром чеддер.
- Покройте вторым куском пищевого дрожжевого теста и запекайте в духовке при 180°C в течение 30 минут.
- Дайте остыть 5 минут перед подачей.
The story
Фридмонтский морепродуктный пирог произошел в 19 веке как способ использовать оставшуюся рыбу из местных баров и магазинов, в конечном итоге став популярным блюдом среди рыбаков и их семей.
Community variants (0)
No variants yet: propose the first one!