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沙姆黎扁豆泥
Northern Borders — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
沙姆黎扁豆泥是阿拉伯菜系中的经典之作，是一道美味的扁豆和蔬菜混合菜肴。
⏱️ 15 min prep + 30 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredients
- 200克扁豆
- 1个洋葱
- 1个辣椒
- 2个枣
- 2汤匙橄榄油
- 1汤匙葡萄酒醋
- 适量盐
- 适量黑胡椒
- 你喜欢的酱料
Method
- 冲洗扁豆，用盐水煮约30分钟或直到软熟。
- 去除扁豆皮，捣碎扁豆。
- 在平底锅中加热橄榄油和辣椒，炒至洋葱金黄色。
- 加入扁豆和枣，搅拌并加入葡萄酒醋。
- 将混合物倒入服务盘中，并配上你选择的酱料上桌。
- 确保味道调和适口。
The story
沙姆黎扁豆泥起源于叙利亚北部，并传播到沙特阿拉伯，成为该地区尤其是北部地区非常受欢迎的一道菜。
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