フアル・アル・シャミ

Ingredients

• 200 gの大粒豆
• 1玉の玉ねぎ
• 1本の唐辛子
• 2個のサトウキビ
• 2ティースプーンのオリーブ油
• 1ティースプーンのワインビネガー
• お好みの塩
• お好みのコショウ
• お好みのソース

Method

1. 大粒豆を洗い、塩水で約30分間茹でて柔らかくなるまで調理します。
2. 大粒豆の皮を剥き、潰します。
3. オリーブ油と唐辛子をフライパンで温め、玉ねぎを金黄色になるまで炒めます。
4. 大粒豆とサトウキビを加え、混ぜ、ワインビネガーを加えます。
5. 調理したミックスをサービングディッシュに注ぎ、お好みのソースで提供します。
6. 味を調整してからよく混ぜてください。