Home › 🇮🇹 Italy › Perugia (Umbria)

Флорентийские орехи

Perugia (Umbria) — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh

Классика кулинарии Перуджи, флорентийские орехи хрустящие и сочные, идеально подходят как первое блюдо.

⏱️ 30 min prep + 25 min cottura · 4 porzioni · media

✏️ Propose your variant

Ingredients

  • 8 орехов
  • 100 г копченого мяса
  • 50 г сливочного масла
  • 50 г оливкового масла
  • 1 лук
  • 1 лимон
  • соль и перец по вкусу
  • 100 г кrumble

Method

  1. Тщательно промойте орехи и нарежьте их пополам по основанию.
  2. В кастрюле отварите орехи около 15 минут, затем от滤除不必要的信息并精简答案: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
  3. 100g%20kopchenogo%20meysi
  4. 50g%20slivoshchego%20masla
  5. 50g%20olivkovogo%20masla
  6. 1%20luk
  7. 1%20limon
  8. sol%20i%20perets%20po%20vкусу
  9. 100g%20krumble
  10. Wash%20the%20artichokes%20carefully%20and%20cut%20them%20in%20half%20along%20the%20base.
  11. In%20a%20pot,%20boil%20the%20artichokes%20for%20about%2015%20minutes,%20then%20drain%20and%20let%20them%20cool.
  12. In%20a%20pan,%20saute%20the%20onion%20and%20garlic%20with%20butter%20and%20olive%20oil.
  13. Add%20the%20chopped%20cooked%20ham%20and%20season%20with%20salt%20and%20pepper.
  14. On%20a%20plate,%20arrange%20the%20artichokes%20and%20cover%20them%20with%20the%20ham%20mixture.
  15. Sprinkle%20with%20lemon%20juice%20and%20cover%20with%20breadcrumbs.
  16. Preheat%20the%20oven%20to%20200%C2%B0C%20and%20bake%20the%20artichokes%20for%2020-25%20minutes.
  17. Serve%20hot,%20crispy%20and%20delicious.

The story

Флорентийские орехи происходят из Перуджи, где они традиционно готовятся во время карнавала. рецепт совершенствовался со временем и теперь является любимым специальностью.

Community variants (0)

No variants yet: propose the first one!

Comments (0)

Log in to comment

Ad space — become a sponsor