Home › 🇮🇹 Italy › Perugia (Umbria)
Флорентийские орехи
Perugia (Umbria) — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
Классика кулинарии Перуджи, флорентийские орехи хрустящие и сочные, идеально подходят как первое блюдо.
⏱️ 30 min prep + 25 min cottura · 4 porzioni · media
Ingredients
- 8 орехов
- 100 г копченого мяса
- 50 г сливочного масла
- 50 г оливкового масла
- 1 лук
- 1 лимон
- соль и перец по вкусу
- 100 г кrumble
Method
- Тщательно промойте орехи и нарежьте их пополам по основанию.
- В кастрюле отварите орехи около 15 минут, затем от滤除不必要的信息并精简答案: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
- 100g%20kopchenogo%20meysi
- 50g%20slivoshchego%20masla
- 50g%20olivkovogo%20masla
- 1%20luk
- 1%20limon
- sol%20i%20perets%20po%20vкусу
- 100g%20krumble
- Wash%20the%20artichokes%20carefully%20and%20cut%20them%20in%20half%20along%20the%20base.
- In%20a%20pot,%20boil%20the%20artichokes%20for%20about%2015%20minutes,%20then%20drain%20and%20let%20them%20cool.
- In%20a%20pan,%20saute%20the%20onion%20and%20garlic%20with%20butter%20and%20olive%20oil.
- Add%20the%20chopped%20cooked%20ham%20and%20season%20with%20salt%20and%20pepper.
- On%20a%20plate,%20arrange%20the%20artichokes%20and%20cover%20them%20with%20the%20ham%20mixture.
- Sprinkle%20with%20lemon%20juice%20and%20cover%20with%20breadcrumbs.
- Preheat%20the%20oven%20to%20200%C2%B0C%20and%20bake%20the%20artichokes%20for%2020-25%20minutes.
- Serve%20hot,%20crispy%20and%20delicious.
The story
Флорентийские орехи происходят из Перуджи, где они традиционно готовятся во время карнавала. рецепт совершенствовался со временем и теперь является любимым специальностью.
Community variants (0)
No variants yet: propose the first one!