Flaki
Gdańsk — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
弗拉基是格但斯克的传统菜肴，弗拉基是一种用肉和蔬菜填充的面食，口感丰富。
📷 Aw58 — CC BY-SA 4.0 (Wikimedia Commons)
⏱️ 30 min prep + 15 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredients
- 200克弗拉基面
- 200克绞肉
- 150克土豆
- 100克胡萝卜
- 50克洋葱
- 50克西葫芦
- 2个鸡蛋
- 1茶匙切碎的欧芹
- 适量盐和胡椒
- 用于油炸的油
- 1茶匙橄榄油
- 100克磨碎的奶酪
Method
- 清洗并切碎土豆、胡萝卜、西葫芦和洋葱。
- 在锅中煮土豆和胡萝卜直到软烂。
- 在另一个容器中，将绞肉、鸡蛋、欧芹、盐和胡椒混合。
- 将洋葱和西葫芦切成小块，加入肉混合物中。
- 根据包装说明准备弗拉基面。
- 将肉和蔬菜混合物填入面中。
- 在热油中炸至金黄色。
- 热食时配上一勺橄榄油和一些磨碎的奶酪。
The story
弗拉基起源于17世纪，当时使用当地食材如洋葱和胡萝卜制作，并在特殊场合食用。
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