فلاغي
Gdańsk — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
طبق تقليدي من Gdańsk، فلاغي هو طبق شعبي معبأ باللحم والخضروات.
📷 Aw58 — CC BY-SA 4.0 (Wikimedia Commons)
⏱️ 30 min prep + 15 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredients
- 200 جم من سpaghetti فلاغي
- 200 جم من اللحم المفروم
- 150 جم من البطاطس
- 100 جم من الجزر
- 50 جم من البصل
- 50 جم من الباذنجان
- 2 بيضة
- 1 ملعقة من البقدونس المفروم
- ملح وفلفل حسب الرغبة
- زيت للقلي
- 1 ملعقة من زيت الزيتون
- 100 جم من الجبنة المبشورة
Method
- اغسل وقطع البطاطس والجزر والباذنجان والبصل.
- في قدر، سخن البطاطس والجزر حتى يصبحوا ناعمين.
- في وعاء آخر، اخلط اللحم المفروم والبيض والبقدونس والملح والفلفل.
- قطع البصل والباذنجان إلى مكعبات وأضفها إلى خليط اللحم.
- تحضير سpaghetti فلاغي وفقًا للتعليمات المدونة على العبوة.
- ملأ السpaghetti بالخليط من اللحم والخضروات.
- قلي السpaghetti في زيت ساخن حتى يصبح ذهبي اللون.
- قدم ساخنًا مع رشة زيت الزيتون وجزرة مشوهة.
The story
يأتي فلاغي من القرن السابع عشر، حيث كان يتم تحضيره باستخدام المكونات المحلية مثل البصل والجزر، وكان يُقدم في المناسبات الخاصة.
Community variants (0)
No variants yet: propose the first one!