フラキ
Gdańsk — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
ガドマスク地方の伝統料理、フラキは肉と野菜で満たされたパスタで、特別な機会に提供されます。
📷 Aw58 — CC BY-SA 4.0 (Wikimedia Commons)
⏱️ 30 min prep + 15 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredients
- 200gのフラキパスタ
- 200gの挽肉
- 150gのじゃがいも
- 100gのにんじん
- 50gの玉ねぎ
- 50gのズッキーニ
- 2個の卵
- 1大さじのパセリ（挽いただけ）
- 塩とこしょう適量
- 揚げ油
- 1大さじのオリーブ油
- 100gのチーズを刻んで
Method
- じゃがいも、にんじん、ズッキーニ、玉ねぎを洗って刻む。
- 鍋でじゃがいもとにんじんを柔らかく煮る。
- 別の容器で挽肉、卵、パセリ、塩、こしょうを混ぜる。
- 玉ねぎとズッキーニを立方体に切って肉の混ぜ物に加える。
- フラキパスタを製造者の指示に従って準備する。
- パスタに肉と野菜の混ぜ物を詰める。
- 熱々の油でパスタを揚げる。
- オリーブ油と刻んだチーズと共に熱々で提供する。
The story
17世紀に起源を持つフラキは、地元の食材である玉ねぎやにんじんを使用して調理され、特別な機会に提供されました。
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