الأسماك والبطاطا المقلية
Vancouver — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
طبق كلاسيكي كندي يحتوي على سمك السلمون свеж من فانكوفر والبطاطا المقلية بقوام لذيذ.
📷 Grendelkhan — CC BY-SA 4.0 (Wikimedia Commons)
⏱️ 30 min prep + 20 min cottura · 4 porzioni · media
Ingredients
- 4 قطع من السلمون من فانكوفر
- 1 كيلوغرام من البطاطا
- 2 ملعقة طعام من الملح
- 1 ملعقة طعام من الفلفل الأسود
- 1 ملعقة طعام من عصير اللافندر الوردي
- زيت للقلي
- ملح
- ثوم مسحوق
- Parsley مفروم
Method
- أعد القطع السلمونية، وطهرها جيداً وطهئها بالملح والفلفل الأسود.
- قطّع البطاطا بسمك رفيع وغمرها بالماء البارد لمدة 10 دقائق، ثم جففها جيداً.
- في وعاء كبير، اخلط عصير اللافندر الوردي، والملح والفلفل الأسود.
- غمر قطع البطاطا في المزيج لمدة 10 دقائق، ثم جففها جيداً.
- قلي قطع البطاطا في زيت ساخن جداً حتى تصبح ذهبية اللون، ثم صفيها على ورق الصحف.
- قلي قطع السلمون في زيت ساخن جداً حتى تصبح ذهبية اللون.
- قدم مع الملح، الثوم المسحوق، والبقدونس المفروم.
- تمتع بوجنتك!
The story
تم تقديم الأسماك والبطاطا المقلية إلى كندا بواسطة المهاجرين الأيرلنديين والبريطانيين، الذين تكيفوا مع الطبق لتفضيلات المحلية، ودمجوا السلمون من فانكوفر.
Community variants (0)
No variants yet: propose the first one!