Home › 🇦🇺 Australia ›
Peixe e Batatas Fritas
— Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
Um prato tradicional australiano, crocante e delicioso.
📷 Grendelkhan — CC BY-SA 4.0 (Wikimedia Commons)
⏱️ 20 min prep + 30 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredients
- 4 filés de peixe (haddocks ou atum)
- 2 xícaras de farinha para fritar
- 1/2 xícara de sal
- 1/2 xícara de pimenta preta
- 2 litros de óleo para fritar
- Vinho vinagre e sal para servir
- Batatas fritas (para 4 pessoas)
Method
- Prepare os filés de peixe cortando-os em pedaços de aproximadamente 2 cm de espessura.
- Em uma tigela, misture a farinha, o sal e a pimenta preta.
- Aqueça os filés de peixe na mistura de farinha, garantindo que estejam completamente cobertos.
- Frite os filés de peixe em óleo quente até que fiquem dourados e crocantes.
- retire os filés de peixe do fritador e deixe-os esfriar por alguns minutos.
- Frite as batatas em óleo quente até que fiquem crocantes.
- Sirva os filés de peixe com batatas fritas e tempere com vinagre e sal.
- Desfrute do prato!
The story
O peixe e batatas fritas se tornaram populares na Austrália na década de 1920, quando proprietários de bares começaram a oferecer esse prato como lanche.
Community variants (0)
No variants yet: propose the first one!