Pescado Frito y Patatas Fritas

Ingredientes

• 4 filetes de pescado (hásped o atún)
• 2 tazas de harina para freír
• 1/2 taza de sal
• 1/2 taza de pimienta negra
• 2 litros de aceite para freír
• Vino blanco y sal para servir
• Patatas fritas (para 4 personas)

Preparación

1. Prepáre el pescado filete cortándolo en pedazos de alrededor de 2 cm de grosor.
2. En un tazón, mezcle la harina, la sal y la pimienta negra.
3. Polvoree los filetes de pescado con la mezcla de harina, asegurándose de que estén completamente cubiertos.
4. Freír los filetes de pescado en aceite caliente hasta que estén dorados y crujientes.
5. retire los filetes de pescado del freíder y déjelos enfríar unos minutos.
6. Freír las patatas en aceite caliente hasta que estén crujientes.
7. Sirva los filetes de pescado con patatas fritas y sazónelos con vinagre y sal.
8. Disfrute del plato!