Fisch und Pommes

Zutaten

• 4 Fischfilets (Hai oder Thunfisch)
• 2 Tassen Mürbeteig für Fritieren
• 1/2 Tasse Salz
• 1/2 Tasse Schwarzen Pfeffer
• 2 Liter Fritieröl
• Essig und Salz zum Servieren
• Frittierte Kartoffeln (für 4 Personen)

Zubereitung

1. Vorbereiten Sie die Fischfilets, indem Sie sie in Stücke schneiden, die etwa 2 cm dick sind.
2. In einer Schüssel mischen Sie den Teig, Salz und Schwarzen Pfeffer.
3. Beliben Sie die Fischfilets mit der Teigmischung, stellen Sie sicher, dass sie vollständig bedeckt sind.
4. Braten Sie die Fischfilets in heißem Öl, bis sie golden und knusprig sind.
5. Entfernen Sie die Fischfilets aus der Frittierpfanne und lassen Sie sie für ein paar Minuten abkühlen.
6. Braten Sie die Kartoffeln in heißem Öl, bis sie knusprig sind.
7. Servieren Sie die Fischfilets mit frittierten Kartoffeln und würzen Sie mit Essig und Salz.
8. Genießen Sie das Gericht!