Poissons et frites

Ingrédients

• 4 filets de poisson (haddock ou thon)
• 2 tasses de farine pour friture
• 1/2 tasse de sel
• 1/2 tasse de poivre noir
• 2 litres d'huile pour friture
• Vinaigre et sel pour servir
• Pommes de terre frites pour 4 personnes

Préparation

1. Préparez les filets de poisson en les coupant en morceaux d'environ 2 cm d'épaisseur.
2. Dans un bol, mélangez la farine, le sel et le poivre noir.
3. Enrobez les filets de poisson dans le mélange de farine, en vous assurant qu'ils sont bien recouverts.
4. Faites frire les filets de poisson dans de l'huile chaude jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants.
5. Retirez les filets de poisson du friteur et laissez-les refroidir quelques minutes.
6. Faites frire les pommes de terre dans de l'huile chaude jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes.
7. Servez les filets de poisson avec les pommes de terre frites et saupoudrez-les de vinaigre et de sel.
8. Profitez du plat!