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Pizza Fikir
Addis Ababa — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
A Pizza Fikir é uma pizza deliciosa com diversos recheios, crocante e leve, perfeita para um jantar caseiro em Addis Abeba.
⏱️ 20 min prep + 15 min cottura · 2 porzioni · facile
Ingredients
- 200 g de massa de pizza
- 100 g de queijo cheddar
- 50 g de presunto cozido
- 50 g de vegetais de escolha (tomates, cebola, zucchini)
- 50 g de vegetais assados (pimentões, cebola vermelha)
- 20 g de azeite de oliva
- Sal e pimenta a gosto
- 1 colher de sopa de molho de tomate
- 100 g de salsichas fatiadas
- 50 g de cebola picada
- 100 g de vegetais assados em pedaços (marigold, abóbora)
Method
- Leve a massa de pizza e espalhe-a em uma assadeira ou tabuleiro para pizza.
- Aplicar uma colher de sopa de molho de tomate ao redor do rebordo para criar uma crosta crocante.
- Espalhe o molho de tomate, os pedaços de vegetais pequenos e as salsichas uniformemente na pizza.
- Regue com azeite de oliva e tempere com sal e pimenta a gosto.
- Camada de queijo e pedaços de presunto cozido.
- Cozinhe por 15-20 minutos a 220°C até que a pizza esteja dourada e o queijo derretido.
- Deixe esfriar por alguns minutos antes de servir.
The story
A Pizza Fikir é uma especialidade local de Addis Abeba, nascida como uma variante moderna da pizza tradicional etíope, adaptada às preferências culinárias locais.
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