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Fikir Pizza
Addis Ababa — Ricetta madre · ar de en es fr it ja pt ru zh
La Fikir Pizza è una deliziosa pizza con ripieni vari, croccante e leggera, perfetta per un pasto casalingo in Addis Abeba.
⏱️ 20 min prep + 15 min cottura · 2 porzioni · facile
Ingredienti
- 200 g di pasta da pizza
- 100 g di formaggio cheddar
- 50 g di prosciutto cotto
- 50 g di verdure a scelta (pomodori, cipolla, zucchine)
- 50 g di verdure a grigliare (peperoni, cipolla rossa)
- 20 g di olio d'oliva
- Sale e pepe al gusto
- 1 cucchiaio di salsa di pomodoro
- 100 g di salsicce a fette
- 50 g di cipolla tritata
- 100 g di verdure a grigliare a pezzetti (papavero, zucca)
Preparazione
- Prendi la pasta da pizza e distribuiscila su una teglia o una teglia da pizza.
- Applica una cucchiaiata di salsa di pomodoro sul bordo per creare un bordo croccante.
- Aggiungi la salsa di pomodoro, le verdure a pezzetti e le salsicce sull'intera superficie della pizza.
- Spruzzare l'olio d'oliva e aggiungere sale e pepe.
- Sovrapporre i pezzetti di formaggio e prosciutto cotto.
- Forni a 220°C per 15-20 minuti, fino a quando la pizza è dorata e il formaggio è fuso.
- Lascia raffreddare per alcuni minuti prima di servire.
La storia
La Fikir Pizza è una specialità locale di Addis Abeba, nata come una variazione moderna della tradizionale pizza etiope, adattata alle preferenze culinarie locali.
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