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Pizza Fikir
Addis Ababa — Receta madre · ar de en es fr it ja pt ru zh
La Pizza Fikir es una deliciosa pizza con diversos rellenos, crujiente y ligera, perfecta para una cena casera en Addis Abeba.
⏱️ 20 min prep + 15 min cottura · 2 porzioni · facile
Ingredientes
- 200 g de masa para pizza
- 100 g de queso cheddar
- 50 g de jamón cocido
- 50 g de verduras de elección (tomates, cebolla, calabacín)
- 50 g de verduras asadas (pimientos, cebolla roja)
- 20 g de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
- 1 cucharada de salsa de tomate
- 100 g de salchichas cortadas
- 50 g de cebolla picada
- 100 g de verduras asadas en trozos (guarnido, calabaza)
Preparación
- Tomar la masa para pizza y extenderla en una bandeja para hornear o en una bandeja para pizza.
- Aplicar una cucharada de salsa de tomate alrededor del borde para crear una corteza crujiente.
- Extender la salsa de tomate, las piezas de verduras pequeñas y las salchichas uniformemente sobre la pizza.
- Esparcir el aceite de oliva y sazonar con sal y pimienta.
- Colocar el queso y las piezas de jamón cocido.
- Hornear a 220°C durante 15-20 minutos hasta que la pizza esté dorada y el queso esté derretido.
- Dejar enfriar unos minutos antes de servir.
La historia
La Pizza Fikir es una especialidad local de Addis Abeba, nacida como una variación moderna de la pizza tradicional etíope, adaptada a las preferencias culinarias locales.
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