Home › 🇪🇹 Ethiopia › Addis Ababa
بيتزا فيكير
Addis Ababa — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
بيتزا فيكير هي بيتزا لذيذة مع مكونات متعددة، خفيفة وقاسية، مثالية للغداء المنزلي في أديس أبابا.
⏱️ 20 min prep + 15 min cottura · 2 porzioni · facile
Ingredients
- 200 جرام من العجين المكرونة
- 100 جرام من الجيرش
- 50 جرام من اللحم المحمص
- 50 جرام من الخضروات المطبوخة (البطاطس، البصل، الباذنجان)
- 50 جرام من الخضروات المحمصة (الفلفل الحلو، البصل الأحمر)
- 20 جرام من زيت الزيتون
- ملح وفلفل حسب الرغبة
- 1 ملعقة طعام من صلصة الطماطم
- 100 جرام من الخنازير المقطعة
- 50 جرام من البصل المقطع
- 100 جرام من الخضروات المحمصة المقطعة (النرجسي، الشمام)
Method
- احضر العجين وفردته على صينية الخبز أو طبق البيتزا.
- رش صلصة الطماطم في الحواف لخلق طبقة خفيفة.
- رش صلصة الطماطم وقطع الخضروات الصغيرة والخنازير بشكل متساو على البيتزا.
- رش زيت الزيتون والتقديم بالملح والفلفل.
- أضف الجيرش والقطع المحمصة من اللحم المطبوخ.
- خبز لمدة 15-20 دقيقة على درجة حرارة 220 درجة مئوية حتى تكون البيتزا ذهبية ومتذوقة الجيرش.
- دعها تبرد لبضع دقائق قبل التقديم.
The story
بيتزا فيكير هي وصفة محلية خاصة بإديس أبابا، ولدت كابراة حديثة من البيتزا التقليدية الإثيوبية، متكيفة مع الرغبات المحلية في المطبخ.
Community variants (0)
No variants yet: propose the first one!