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Pizzade Fikir
Addis Ababa — Recette mère · ar de en es fr it ja pt ru zh
La Pizzade Fikir est une pizza délicieuse avec de multiples garnitures, croustillante et légère, parfaite pour un repas maison à Addis-Abeba.
⏱️ 20 min prep + 15 min cottura · 2 porzioni · facile
Ingrédients
- 200 g de pâte à pizza
- 100 g de fromage cheddar
- 50 g de jambon cuit
- 50 g de légumes de choix (tomates, oignon, courgettes)
- 50 g de légumes grillés (piments d'été, oignon rouge)
- 20 g d'huile d'olive
- Sel et poivre au goût
- 1 cuillère à soupe de sauce tomate
- 100 g de saucisses tranchées
- 50 g d'oignon haché
- 100 g de légumes grillés en morceaux (marigot, courge)
Préparation
- Prenez la pâte à pizza et étalez-la sur une plaque de cuisson ou un plat à pizza.
- Appliquez une cuillère à soupe de sauce tomate autour du bord pour créer une croûte croustillante.
- Étalez la sauce tomate, les petits morceaux de légumes et les saucisses équitablement sur la pizza.
- Arrosez de huile d'olive et saupoudrez de sel et de poivre.
- Placez le fromage et les morceaux de jambon cuit.
- Cuisinez à 220°C pendant 15-20 minutes jusqu'à ce que la pizza soit dorée et que le fromage soit fondu.
- Laissez refroidir quelques minutes avant de servir.
L’histoire
La Pizzade Fikir est une spécialité locale d'Addis-Abeba, née comme une variation moderne de la pizza traditionnelle éthiopienne, adaptée aux préférences culinaires locales.
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