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沙拉塔夫图什 (Fattoush)
— Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
一道清新多彩的沙拉，非常适合夏日午餐！
📷 smart mohsin12 from Pixabay — CC0 (Wikimedia Commons)
⏱️ 20 min prep · 4 porzioni · facile
Ingredients
- 4片软皮塔面包，撕碎
- 1个红洋葱，切碎
- 2个番茄，切块
- 100克黄瓜，切片
- 50克青葱，切片
- 200克蚕豆，切片
- 100克红洋葱，切片
- 50克新鲜薄荷，切碎
- 50克欧芹，切碎
- 30克切碎的沙丁鱼
- 50克芝麻籽
- 1个柠檬，挤汁
Method
- 撕碎皮塔面包片，晾干几个小时。
- 在一个大碗中，混合红洋葱、番茄、黄瓜、青葱、蚕豆和红洋葱。
- 将薄荷、欧芹、沙丁鱼和芝麻籽加入碗中，充分混合。
- 最后，加入撕碎的面包片，轻轻混合。
- 挤柠檬汁在蔬菜上，再次混合。
The story
沙拉塔夫图什是一种传统的叙利亚沙拉，随着时间的推移在阿拉伯世界传播开来，成为许多地区的流行菜肴。
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