Fatteh

Ingrédients

• 400 grammes de pain de blé
• 200 grammes de pois chiches
• 100 grammes de légumes hachés (tomate, oignon, céleri)
• 50 grammes d'amandes
• 50 grammes de miel
• 100 grammes de beurre
• Sel et poivre au goût
• 1/2 cuillère à café de safran
• 100 grammes de fromage feta
• Eau pour les pois chiches

Préparation

1. Cuire les pois chiches avec de l'eau et du sel pendant 1 heure ou jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
2. Couper le pain en cubes et le faire griller dans une poêle avec du beurre.
3. Tasser les cubes de pain grillé sur un plat.
4. Cuire les légumes et les layer sur les cubes de pain.
5. Ajouter les pois chiches et le fromage feta sur les légumes.
6. Verser le miel et le beurre sur le dessus.
7. Enfin, verser l'eau de safran sur le plat.
8. Servir chaud et savourer le croquant et la saveur intense du Fatteh.