Home › 🇸🇦 Saudi Arabia › Riyadh
Fatteh
Riyadh — Mutterrezept · ar de en es fr it ja pt ru zh
Fatteh ist ein traditionelles Rezept aus Riyadh, knusprig und reich an geschmackvollen Zutaten.
📷 روتانا — CC BY 4.0 (Wikimedia Commons)
⏱️ 45 min prep + 90 min cottura · 4 porzioni · media
Zutaten
- 400 Gramm Weißbrot
- 200 Gramm Bohnen
- 100 Gramm gerupfte Gemüse (Tomate, Zwiebel, Rübe)
- 50 Gramm Mandeln
- 50 Gramm Honig
- 100 Gramm Butter
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 1/2 Teelöffel Körner des Kreuzfahrtrees
- 100 Gramm Feta-Käse
- Wasser zum Kochen der Bohnen
Zubereitung
- Die Bohnen mit Wasser und Salz für 1 Stunde oder bis sie weich sind kochen.
- Das Weißbrot in Würfel schneiden und in einer Pfanne mit Butter anbraten.
- Die gerösteten Brotwürfel in einem Teller stapeln.
- Die geblühten Gemüse in Schichten darüber stapeln.
- Die Bohnen und den Feta-Käse in Schichten darüber stapeln.
- Den Honig und die Butter darüber gießen.
- Schließlich das Zimt-Wasser darüber gießen.
- Hot servieren und genießen Sie den knusprigen und intensiven Geschmack von Fattéh.
Die Geschichte
Fatteh hat archäologische Wurzeln aus der Antike, wurde aber in Riyadh allmählich populär und ist heute ein geliebtes Familienrezept geworden.
Varianten der Community (0)
Noch keine Variante: schlage die erste vor!