Home › 🇩🇪 Germany ›
Фасхинг Крэпен
— Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
Эти хрустящие и мягкие сладкие закуски готовятся во время карнавала и предлагают угощение из пышного пирожного с различными сладкими начинками.
📷 Naturpuur — CC BY-SA 4.0 (Wikimedia Commons)
.jpg){kind=link}
⏱️ 45 min prep + 20 min cottura · 8 porzioni · media
Ingredients
- 300 г муки
- 200 мл молока
- 2 яйца
- 100 г сахара
- 1 пакетик сухого дрожжевого теста
- 1/2 чайной ложки соли
- жир для жарки
- 100 г пowdered сахар
- 1 чайная ложка ванильного экстракта
- 100 г темного шоколада
- 100 г сушеных фруктов
- 100 г кешью крем
Method
- В миске смешайте муку, сахар, дрожжи и соль. Добавьте жир и перемешайте до получения сухого теста.
- В другой миске смешайте молоко, яйца и сахар. Добавьте тестовую смесь и перемешайте до получения однородного теста.
- Дайте тесту отдохнуть 30 минут. Разделите тесто на части и пропустите через машину для теста сpherical shape.
- Пожарьте кусочки теста в горячем масле до золотистого цвета. Отфильтруйте и дайте остыть.
- Наполните крэпен темным шоколадом, кешью кремом и сушеными фруктами. Переложите крэпен на тарелку с пowdered сахар и посыпьте.
- Подавайте свежими и наслаждайтесь их хрустом и сладостью.
The story
Фасхинг Крэпен, или Крэпен, традиционно готовятся в Германии во время карнавала, символизируя радость и празднование перед Великим постом.
Community variants (0)
No variants yet: propose the first one!