Fasching Kräpfen

Ingredients

• 300 g de farinha
• 200 ml de leite
• 2 ovos
• 100 g de açúcar
• 1 pacote de fermento
• 1/2 colher de chá de sal
• óleo para fritar
• 100 g de açúcar em pó
• 1 colher de chá de extrato de baunilha
• 100 g de chocolate ao leite
• 100 g de frutas secas
• 100 g de creme de amêndoas

Method

1. Em um prato, misture a farinha, o açúcar, o fermento e o sal. Adicione o óleo e misture até obter uma massa seca.
2. Em outro prato, misture o leite, os ovos e o açúcar. Adicione a mistura da massa e misture até obter uma massa homogênea.
3. Deixe a massa descansar por 30 minutos. Divida a massa em pedaços e passe-os por uma máquina de massa em formato de bola.
4. Frite as bolinhas de massa em muita óleo quente até ficarem douradas. Drenar e deixar esfriar.
5. Preencha os kräpfen com chocolate ao leite, creme de amêndoas e frutas secas. Transfira os kräpfen para um prato com açúcar em pó e polvilhe-os.
6. Sirva fresquinho e aproveite sua crocância e doçura.