Фарофа
— Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
Классическое бразильское соусное блюдо, которое придает каждому блюду его интенсивный и хрустящий аромат.
📷 Melsj — CC BY-SA 4.0 (Wikimedia Commons)
⏱️ 10 min prep + 5 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredients
- 200г манioc farofa
- 50г сultana изюма
- 30г измельченных орехов
- 20г тыквенного семени
- 50г пальмового масла
- 1 столовая ложка бальзамического уксуса
- 1 столовая ложка крахмального сахара
- Соль по вкусу
- Перец по вкусу
Method
- Подготовьте фарофу, смешав манioc farofa с пальмовым маслом, солью и перцем.
- Добавьте измельченные орехи, тыквенное семя и сultana изюм.
- Нагрейте сковороду и готовьте фарофу на среднем огне, постоянно помешивая.
- Добавьте крахмальный сахар и бальзамический уксус и хорошо перемешайте.
- Готовьте еще 2-3 минуты, пока фарофа не станет хрустящей.
- Переложите на тарелку и подавайте немедленно.
The story
Фарофа имеет свои корни среди бразильских коренных народов, которые использовали кассаву для приготовления этого черного маниокового муки. Сегодня это фундаментальный элемент домашней кухни Бразилии.
Community variants (0)
No variants yet: propose the first one!