エスコビッチエビ

Ingredients

• 200 g エビ
• 1 本の玉ねぎ
• 2 本の長ねぎ
• 2 本のキュウリ
• 200 ml 椰子油
• 100 ml 白ワインビネガー
• 1 レモン
• 1 ティースプーンの唐辛子粉
• 1 ティースプーンの塩
• 1 ティースプーンの砂糖

Method

1. エビを洗い、小さなかけに切ります。
2. 野菜を洗い、小さな立方体に切ります。
3. フライパンで、ガーリックと一緒に椰子油を炒め、金黄色になるまで炒めます。
4. 野菜を追加し、数分間調理します。
5. 白ワインビネガー、レモンジュース、唐辛子粉、塩、砂糖を注ぎます。
6. エビのかけを追加し、中火で5-7分間調理します。
7. 熱々で盛り付け、ソースをよく混ぜてお召し上がりください。
8. ヒント：アッテネーターとしてまたはメインディッシュと一緒に提供できます。