Home › 🇯🇲 Jamaica › Port Antonio
الشrimp الإسكوتشت
Port Antonio — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
طبق شrimp حلو وحشيشي، يتم طهيه في ماريناد من الخضروات والليمون والشطة الحار.
⏱️ 20 min prep + 10 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredients
- 200 غ من الشrimp
- 1 ثمرة بصل
- 2 رأس جزر
- 2 فصوص طماطم مقطعة
- 200 مل زيت جوز الهند
- 100 مل عصير بيروني أبيض
- 1 ليمونة
- 1 ملعقة صغيرة مسحوق شطة حارة
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 1 ملعقة صغيرة سكر
Method
- نظف الشrimp وقطعه إلى قطع صغيرة.
- غسل الخضروات وقطعها إلى مكعبات صغيرة.
- في قدر، قلي زيت جوز الهند مع البصل حتى يصبح ذهبي اللون.
- أضف الخضروات وطهيها لبضع دقائق.
- أضف عصير بيروني أبيض، عصير الليمون، مسحوق الشطة الحارة، الملح والسكر.
- أضف قطع الشrimp وطهيها لمدة 5-7 دقائق على نار متوسطة.
- قدمها ساخنة مع الصلصة مخلطة جيدا.
- نصيحة: يمكنك تقديمها كطبق أول أو كطبق جانب مع الطبق الرئيسي.
The story
الشrimp الإسكوتشت طبق تقليدي من بورت أنتونيو، معروف بطبخه البحري. أصله يعود إلى عصر الاستعمار الإنجليزي، حيث استخدم الملاحون والصيادون المتبقيات من الأسماك لإعداد هذا الطبق.
Community variants (0)
No variants yet: propose the first one!