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海鲜鸡肉沙拉
Cartagena — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
这是一道色彩丰富、清新爽口的沙拉，结合了海洋的味道和鸡肉的鲜嫩，典型的来自哥伦比亚卡塔赫纳的风味。
⏱️ 20 min prep + 10 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredients
- 200克鸡肉，切块
- 200克虾，清洗后切半
- 100克牡蛎，清洗
- 100克蛤蜊，清洗
- 1个红洋葱，切丁
- 1个红甜椒，切片
- 100克番茄，切丁
- 50克黄瓜，切丁
- 50克薄荷，切碎
- 50克欧芹，切碎
- 30克橄榄油
- 10克白醋
Method
- 在平底锅中用橄榄油煎鸡肉至熟，然后让其冷却
- 在一个碗中，混合虾、牡蛎、洋葱、甜椒、番茄和黄瓜
- 将冷却后的鸡肉加入碗中，搅拌均匀
- 加入橄榄油和白醋，搅拌并静置10-15分钟
- 在上菜前，加入薄荷和欧芹，搅拌均匀后立即上桌
The story
这道沙拉源自卡塔赫纳市，它汲取了哥伦比亚加勒比地区丰富的烹饪传统，创造性地将海洋和陆地食材相结合。
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