Home › 🇨🇴 Colombia › Cartagena
السلاطة المائية والدجاج
Cartagena — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
سلاطة ملونة وطازجة تجمع بين طعم البحر مع لذة الدجاج، وهي شائعة في كارتагينا، كولومبيا.
⏱️ 20 min prep + 10 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredients
- 200 غ من الدجاج، مقسم إلى قطع
- 200 غ من الخس الأحمر، مغسول ونصف مقطعة
- 100 غ من العصافير، مغسولة ومغسلة
- 100 غ من العصافير، مغسولة ومغسلة
- 1 ثمرة بصل حمراء، مقطعة إلى مكعبات
- 1 حبة فلفل أحمر، مقشرة ومقطعة
- 100 غ من التomatoes، مقطعة إلى مكعبات
- 50 غ من الخيار، مقطعة إلى مكعبات
- 50 غ من الريحان، مقطع ومقطوع
- 50 غ من البقدونس، مقطع ومقطوع
- 30 غ من زيت الزيتون
- 10 غ من الخل الأبيض
Method
- قلي الدجاج في قدر على نار متوسطة مع زيت الزيتون حتى ينضج جيدًا، ثم اتركه يبرد.
- في وعاء، اخلط الخس الأحمر، العصافير، البصل، الفلفل الأحمر، التomatoes، والخيار.
- أضف الدجاج المبرد إلى الوعاء واخلط جيدًا.
- أضف زيت الزيتون والخل الأبيض، واخلط واتركه يستريح لمدة 10-15 دقيقة.
- قبل التقديم، أضف الريحان والبقدونس واخلط جيدًا وقدم فورًا.
The story
تعتبر هذه السلاطة من أصل مدينة كارتاغينا، وتنابز من التقاليد الطهي الغنية لخليج كولومبيا الكاريبي، والتي تدمج بذكاء المكونات المائية والبرية.
Community variants (0)
No variants yet: propose the first one!