风信子馅饼
Tacna — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
这道传统的秘鲁塔克纳菜式是一种味觉盛宴，其酥脆的外皮和火腿及蔬菜的风味令人回味。
📷 BryanGuev13 — CC BY-SA 4.0 (Wikimedia Commons)
⏱️ 30 min prep + 15 min cottura · 4 porzioni · media
Ingredients
- 200克猪皮
- 200克熟火腿
- 100克蔬菜（胡萝卜、甜土豆、洋葱）
- 50克薄饼
- 2个鸡蛋
- 适量盐和胡椒
- 用于油炸的油
Method
- 将猪皮切成圆形片状。
- 将熟火腿和蔬菜切成小片。
- 在碗中混合火腿片、蔬菜和薄饼，加入盐和胡椒。
- 将馅料放在面团中央，密封馅饼。
- 在热油中炸至金黄色。
- 趁热上桌，可搭配酱油或红酱增味。
The story
风信子馅饼是秘鲁塔克纳的传统菜肴，在那里用猪皮制作面团的做法已有百年历史。
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