إمпанاداس دي فينتو
Tacna — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
هذا الطبق التقليدي البوليفي من تاكنا هو لذة طعمية، مع سطحه القاسي والنكهات اللحمية والخضروات.
📷 BryanGuev13 — CC BY-SA 4.0 (Wikimedia Commons)
⏱️ 30 min prep + 15 min cottura · 4 porzioni · media
Ingredients
- 200 جم من الجلد اللحمي
- 200 جم من اللحم المطبوخ
- 100 جم من الخضروات (الجزر، البطاطا الحلوة، البصل)
- 50 جم من الطبقات
- 2 بيضة
- ملح وفلفل حسب الرغبة
- زيت للقلي
Method
- قم بتحضير الجلد اللحمي قطعه إلى أشكال دائرية.
- قطع اللحم المطبوخ والخضروات إلى شرائح صغيرة.
- في وعاء، اخلط شرائح اللحم والخضروات والطبقات، وضيف الملح والفلفل حسب الرغبة.
- أعد إعداد الإمpanاداس بوضع ملء في الوسط وغلقه بشكل محكم.
- قلي الإمpanاداس في زيت ساخن حتى يصبح لونه ذهبيا.
- قدم ساخنا، مع صلصة الصويا أو صلصة الحمراء لتعزيز نكهته.
The story
إمпанاداس دي فينتو هي طبق تقليدي من تاكنا، بوليفيا، حيث يستخدم الجلد اللحمي في العجين تقليدا قديما يمتد لقرون.
Community variants (0)
No variants yet: propose the first one!