藜麦松子馅饼
Talca — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
这种传统的塔尔卡菜肴提供了一种松子和藜麦的美味组合，外皮酥脆，味道丰富。
⏱️ 45 min prep + 20 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredients
- 200克松子
- 150克藜麦
- 200克面粉
- 1个鸡蛋
- 100克黄油
- 50克糖
- 适量盐
- 用于油炸的油
Method
- 在平底锅中，用少量水煮藜麦直至软烂。沥干并让其冷却。
- 在藜麦冷却的同时，将松子切成小块。
- 将藜麦与松子、鸡蛋、黄油和糖混合。按口味加盐。
- 在碗中，将面粉与少量水混合成面团。
- 将面团分成四份，形成小馅饼，将准备好的馅料放在中心。
- 覆盖第二片面团并封好馅饼，做出小切口以释放蒸汽。
- 在热油中炸至馅饼金黄酥脆。
- 趁热搭配您选择的酱料食用。
The story
藜麦松子馅饼是在18世纪西班牙殖民者开始使用当地食材如藜麦制作传统菜肴时引入塔尔卡的。
Community variants (0)
No variants yet: propose the first one!