Эмпандадас с пиной и кинвейной
Talca — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
Эта традиционная талкаанская блюда предлагает вкусное сочетание пина и кинвейны, хрустящее и полное вкуса.
⏱️ 45 min prep + 20 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredients
- 200 г пиневых орехов
- 150 г кинвейны
- 200 г муки
- 1 яйцо
- 100 г сливочного масла
- 50 г сахара
- Соль по вкусу
- Масло для жарки
Method
- В сковороде приготовьте кинвейну с небольшим количеством воды до готовности. Отфильтруйте и дайте остыть.
- Пока кинвейна остывает, нарежьте пиневые орехи небольшими кусочками.
- Смешайте кинвейну с пиновыми орехами, яйцом, сливочным маслом и сахаром. Добавьте соль по вкусу.
- В миске смешайте муку с небольшим количеством воды, чтобы образовалась крошка.
- Разделите крошку на четыре части и сформируйте небольшие эмпандадасы, размещая подготовленное начинку в центре.
- Накройте второй кусочком крошки и запечатайте эмпандадасы, сделав небольшие отверстия для выхода пара.
- Приготовьте эмпандадасы в горячем масле до золотистого и хрустящего состояния.
- Подавайте горячими с вашим выбором соуса.
The story
Эмпандадас с пиной и кинвейной были введены в Талкуа в XVIII веке, когда испанские колонисты начали использовать местные ингредиенты, такие как кинвейна, в своих традиционных блюдах.
Community variants (0)
No variants yet: propose the first one!