إمpanاداس دا بينو كون كينوا
Talca — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
يوفر هذا الطبق التقليدي من تالكا مزيجًا لذيذًا بين بيرو وкиنيوا، مقرمش ومليء بالنكهات.
⏱️ 45 min prep + 20 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredients
- 200 غ من حبوب الصنوبر
- 150 غ من الكينوا
- 200 غ من الدقيق
- 1 بيضة
- 100 غ من الزبدة
- 50 غ من السكر
- ملح حسب الرغبة
- زيت للقلي
Method
- في قدر، قook الكينوا مع قليل من الماء حتى تصبح طرية.ain وainها واتركيها لتبرد.
- بينما تبرد الكينوا، قطع حبوب الصنوبر إلى قطع صغيرة.
- خلط الكينوا مع حبوب الصنوبر والبيضة والزبدة والسكر. أضف الملح حسب الرغبة.
- في وعاء، اخلط الدقيق مع كمية صغيرة من الماء لتشكيل عجين.
- قسم العجين إلى أربعة أجزاء وقم بتشكيل إمpanاداس صغيرة، وضعي الملء المعد جيدا في الوسط.
- غطي بقطعة عجين أخرى وقم بلف الإمpanاداس، وقم بإدخال ثقوب صغيرة للسماح للهواء بالتصريف.
- قلي الإمpanاداس في زيت ساخن حتى يصبحوا ذهبيا ومقرمشين.
- قدمهم ساخنا مع صلصة اختيارك.
The story
تم تقديم إمpanاداس دا بينو كون كينوا إلى تالكا في القرن الثامن عشر عندما بدأ المستوطنون الإسبان في استخدام المكونات المحلية مثل الكينوا في طبقاتهم التقليدية.
Community variants (0)
No variants yet: propose the first one!