ピノとカボチャのエマパンダ
Talca — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
このチリの伝統的な料理は、暖かくて美味しく、ピノ（種類の Pumpkin）とカボチャを伝統的なスパイスと一緒に混ぜたものです。
⏱️ 30 min prep + 15 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredients
- 200 gのピノ
- 200 gのカボチャ
- 1 个玉ねぎ
- 2 个 Garlic
- 2 个卵
- 100 gの小麦粉
- 100 gの調理用油脂
- 塩とコショウを適量
- 揚げ油
Method
- ピノとカボチャを小さな立方体に切ります。玉ねぎと Garlic と一緒に少量の油を加えて炒め、柔らかくなるまで炒めます。
- 別のボウルで、卵と小麦粉と調理用油脂を混ぜて均一な生地を作ります。
- 生地を野菜の上にのせて、エマパンダの形に包み、縁をしっかりと折ります。
- 熱々の油でエマパンダを揚げ、金黄色になるまで揚げます。
- お好みのソースで召し上がれます。
The story
ピノとカボチャのエマパンダは、特にタラカで人気があり、代々受け継がれる家族のレシピが中央地域のチリで伝統的な料理です。
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