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Empanadas
— Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
Empanadas 是一种传统的阿根廷菜肴，外皮酥脆，内馅味道丰富。
📷 Jessartcam — CC BY-SA 4.0 (Wikimedia Commons)
⏱️ 30 min prep + 20 min cottura · 4 porzioni · media
Ingredients
- 200g 牛肉
- 100g 洋葱
- 100g 西瓜黄瓜
- 200g 面粉
- 100g 奶油肉
- 2 鸡蛋
- 1 茶匙 辣椒粉
- 1 茶匙 罗勒
- 适量 盐和胡椒
- 10 香叶
- 用于油炸的油
Method
- 将牛肉切成小块，备用。
- 将奶油肉与罗勒、辣椒粉、盐和胡椒混合。
- 用奶油肉和油炒洋葱和黄瓜，然后加入牛肉，用中火煮10-15分钟。
- 在牛肉煮的同时，准备面团：将面粉与油和水混合。
- 将面团分成小球，填充馅料。
- 用面团覆盖馅饼并牢固封口。
- 在大量热油中炸至酥脆。
The story
Empanadas 是由西班牙殖民者引入阿根廷的，但已成为该国真正的美食象征。
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