Home › 🇦🇷 Argentina ›
Эмпанадас
— Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
Эмпанадас — традиционное аргентинское блюдо, кrispy и полное вкусного фарша.
📷 Jessartcam — CC BY-SA 4.0 (Wikimedia Commons)
⏱️ 30 min prep + 20 min cottura · 4 porzioni · media
Ingredients
- 200 г говядины
- 100 г лука
- 100 г огурца
- 200 г муки
- 100 г свиного сала
- 2 яйца
- 1 столовая ложка красного перца
- 1 столовая ложка оregано
- соль и перец по вкусу
- 10 лавровых листьев
- жир для жарки
Method
- Нарежьте говядину небольшими кусочками и оставьте.
- Смешайте свиное сало с оregано, красным перцем, солью и перцем.
- Соусите лук и огурец в сале и масле, затем добавьте говядину и готовьте на среднем огне 10-15 минут.
- Приготовьте тесто, смешав муку с маслом и водой.
- Разделите тесто на небольшие шарики и наполните его начинкой.
- Накройте эмпанады тестом и хорошо запечатайте края.
- Пожарьте эмпанады в достаточном количестве горячего масла до тех пор, пока они не станут кrispy.
The story
Эмпанадас были введены в Аргентину испанскими колонизаторами, но стали настоящим кулинарным символом страны.
Community variants (0)
No variants yet: propose the first one!