Home › 🇦🇷 Argentina ›
إمباراداس
— Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
إمباراداس هي طبق تقليدي أرجنتيني، مقرمش ومتناول مع ملمس مذاق فريد.
📷 Jessartcam — CC BY-SA 4.0 (Wikimedia Commons)
⏱️ 30 min prep + 20 min cottura · 4 porzioni · media
Ingredients
- 200 جرام من اللحم المفروم
- 100 جرام من البصل
- 100 جرام من الباذنجان
- 200 جرام من الدقيق
- 100 جرام من الدهون الخنزير
- 2 بيضة
- 1 ملعقة من الملح الحار
- 1 ملعقة من الoregano
- ملح وفلفل حسب الرغبة
- 10 أوراق من الزيتون
- زيت للقلي
Method
- قطع اللحم المفروم إلى قطع صغيرة وقم بتخزينها.
- خلط الدهون الخنزير مع الoregano والملح الحار والملح والفلفل.
- قلبي البصل والباذنجان في الدهون والزيت، ثم أضف اللحم وطهو على نار متوسطة لمدة 10-15 دقيقة.
- بينما يطهى اللحم، استعد العجينة: قم بمزج الدقيق مع الزيت والماء.
- قم بتقسيم العجينة إلى كرات صغيرة وملءها بالملء.
- غطي الإمباراداس بالعجينة وقم بضم الحواف جيدًا.
- قلي الإمباراداس في كمية كبيرة من الزيت الساخن حتى يصبحوا مقرمشين.
The story
تم تقديم إمباراداس إلى الأرجنتين من قبل المستوطنين الإسبان، لكنها أصبحت رمزًا طهيًا حقيقيًا للبلد.
Community variants (0)
No variants yet: propose the first one!