アイスビーン

Ingredients

• 3.3ポンドの豚の腹肉1切れ
• 2個の玉ねぎ
• 2本のセリ
• 2本の carrots
• 100グラムのパセリ
• 200ミリリットルの白ワイン
• 200ミリリットルの Beef ブロッサム
• 塩とコショウ
• 1個のバジル葉
• 2個の乾燥した大福
• 1個のレモン
• オリーブ油

Method

1. 豚の腹肉を2x2インチの大きさに切り、おきなさい。
2. 大きな鍋でオリーブ油を熱し、細かく刻んだ玉ねぎ、セリ、 carrots を炒めなさい。
3. 豚の腹肉を加え、中火で20-25分間炒め、脂肪が溶け出るまで煮なさい。
4. 白ワイン、Beef ブロッサム、塩、コショウ、バジル葉、乾燥した大福、レモン汁を加えなさい。
5. 沸騰させてから、蓋をして弱火で2-3時間煮なさい、豚の腹肉が柔らかくなるまで。
6. 最後にパセリを刻んで加え、優しく混ぜなさい。
7. 熱々でトーストしたパンのスライスと共に提供なさい。
8. お楽しみください！