Home › 🇧🇪 Belgium › Duffel
Суп из луковиц Дувель
Duffel — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
Теплый и вкусный суп из луковиц Дувель, приготовленный из уникальных и всемирно известных луковиц Дувель, известных своей хрустящей текстурой.
⏱️ 20 min prep + 45 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredients
- 4 луковицы Дувель
- 2 обычные луковицы
- 2 зубчика чеснока
- 2 литра бульона из говядины
- 200 г сливочного масла
- 1 чайная ложка чили
- 1 чайная ложка соли
- 100 г нарезанного сыра Гruyère
- 200 мл сливок
Method
- Снимите шелуху с луковиц Дувель и обычных луковиц и нарежьте кубиками.
- В кастрюле растопите сливочное масло и добавьте лук, обжаривайте до прозрачности.
- Добавьте чеснок и обжаривайте еще минуту.
- Залейте бульоном, доведите до кипения и варите 15 минут.
- Нарежьте луковицы Дувель и добавьте их в бульон, варите еще 10 минут.
- Просочите бульон до однородности и отфильтруйте через сито для получения гладкого супа.
- Верните суп в кастрюлю, добавьте перец, соль и сливки, хорошо перемешайте.
- Подавайте горячим, украсив срезом сыра Гruyère.
The story
Суп из луковиц Дувель является древним блюдом из города Дувель в Бельгии, известным использованием всемирно известных луковиц Дувель, известных своей хрустящей текстурой.
Community variants (0)
No variants yet: propose the first one!